Урожай вин 2013 в Бургундии Франция

Урожай 2013. Франция. Бургундия

Просмотров: 1278

В отчете 2013 года Бургундской виноторговой организации (BIVB) сказано: «Урожай этого года позволит произвести небольшое количество прекрасных сбалансированных вин, но, возможно, будет ощущаться их нехватка, учитывая, что это второй подряд маленький урожай».

Также, в отчете упоминается о том, что существует возможность того, что объем изготовления вин может быть даже меньше чем в 2012 году. Причем, урожай 2013 года называют одним из самых маленьких за последнее время. 

На все повлияли не самые хорошие погодные условия. Весна была холодной и влажной, июльские дожди и град нанесли серьезный ущерб виноградным хозяйствам. Возникла угроза заражения милдью и другие проблемы с виноградниками. 

Практически все виноградники, расположенные с севера на юг, понесли ущерб. «Капризы погоды оказали значительное влияние на объем урожая», - говорится в отчете Бургундской виноторговой организации. Престижные апелясьоны, такие как Pommard и Volnay, расположены в других зонах. Однако, они пострадали от града, который прошел в июле и затронул 1350 га. 

Аналитики прогнозируют объем производства в размере 1,26 млн. гектолитров. Данная цифра на 20% ниже обычной. Обычно виноделы Бургундии производят около 1,5 млн. гектолитров. BIVB отмечает, что в сравнении с 2012 годом, объем продукции будет сопоставим или даже ниже. 

В условиях сложившейся ситуации, цены на вина могут возрасти. Хорошая новость состоит в том, что лозы, которые выстояли во время июльского града, дали урожай отличного качества. 

По данным BIVB – «вина обладают хорошей ароматической чистотой и неожиданными оттенками». Белым винам характерны фруктовые, сбалансированные, с нотками цитруса ароматы. А красным - интенсивный блестящий рубиновый цвет и вкус «свежесобранных вишни, малины и красной смородины».

Приложение

 

Сомелье

Тимур Тулеубаев. Энтузиаст вина

Долгое время проживая в Сан Франциско - по соседству с долиной Напа, невозможно было не увлечься винами. Для Тимура Тулеубаева звезды сложились таким образом, что просто увлечение переросло в профессиональный интерес. За дипломом Международного Кулинарного центра в Калифорнии последовало обучение в лондонской школе WSET и работа в винной индустрии уже на родине в Казахстане.

Задать вопрос